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余姚帮扶小作坊做出大文章
发布时间：2010-01-21 22:08:06 点击量：1146
近年来，余姚以“十小”整规工作为契机，结合自身实际，从“既要便民，又要管好”原则出发，以农村和城乡接合部为重点，对食品加工小作坊进行了有效整治与规范。
一是登记造册，实现动态监管。为摸清全市食品生产加工小作坊的基本情况，在全县22个乡镇、街道、经济开发区展开大规模调查摸底，深入各个乡镇（街道）对每个食品加工小作坊实行调查建档，对产品情况、生产设备、检验设备等一一详细备案，并结合日常监管，实现动态管理。据查，全市现有食品加工小作坊16家。
二是专项整治，规范安全生产。从实际出发，双管齐下，一方面加强对豆制品、年糕、大米等日常食品的监管和整治；另一方面加大对包装材料、储存设备，消洗用品等食品生产流程中各项用具和材料卫生的严格把关。尤其加大对食品添加剂使用的监管力度，严格了食品添加剂案备案制度和进货索票验证制度，加强了对其检查和监管措施，从根本上堵住滥用添加剂的源头。
三是便民帮扶，提升质量意识。食品加工小作坊业主多为农民，产品也多为自产自销，大部分作坊业主法律和质量意识淡薄。为此，我局在宣传法律法规帮助村民树立法律意识的同时，鼓励该市食品小作坊通过兼并、改造提升等方式，做大做强，实现质量的提升。在具体改造动工过程中，有专业人员经常上门提供技术指导，指出不完善之处，使改食品加工小作坊提早顺利通过了QS证书的现场审核。通过不懈努力，去年以来全市已有5家食品加工小作坊通过质监部门的QS审核，升格为食品生产企业。目前，该市食品生产加工小作坊环境均有明显提高，整规效果初显。 
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